Sous chef
Ben jij onze nieuwe sous chef? Ben je het liefst lekker bezig, krijg je er energie van om met verse ingrediënten bezig te zijn, je keukenteam te laten groeien en je gasten een leuke avond te bezorgen?
Vind je het belangrijk niet structureel over te werken en ook eens een weekend of feestdag thuis te zijn? Er is alle ruimte voor je privé-leven. Wil je elke maandag vrij? ’s Morgens eerst je kind naar school brengen? Of ook eens een kerstdag thuis met de familie zijn? In overleg is veel mogelijk.
Opduin is het grootste hotel van Texel. We zijn een modern en betrouwbaar bedrijf, alles is goed en professioneel geregeld en we zijn altijd bezig om Opduin nog iets mooier en beter te maken. Er is een informele werksfeer, het management is laagdrempelig en werkt mee op de werkvloer en ondertussen hebben we het ook nog heel gezellig met elkaar.
Wie zoeken we?
- Een doener
- Liefst leidinggevende ervaring of bereid om te leren leidinggeven
- Voor minimaal 4 dagen in de week
- Wonend op Texel, of bereid om naar Texel te verhuizen
- Mocht je de ambitie hebben: vanwege pensioen is er de mogelijkheid om op termijn door te groeien naar de functie van chef kok
Wat bieden we?
- Een plekje in de Opduin familie, met een ontzettend leuk team
- Veel vrijheid om zelf beslissingen te nemen, maar ook de steun wanneer je even een duwtje in de rug nodig hebt.
- Je maakt weinig overuren en als je ze maakt worden ze netjes bijgehouden en kun je ze snel weer opnemen
- We betalen netjes elke maand rond de 25e
- Wil je nog wat bijleren? Opduin betaalt je training of cursus.
- Een goed salaris
Wat ga je doen?
- Je werkt vooral 's avonds tijdens het diner, maar ook wel eens tijdens het ontbijt en/of de lunch
- Je denkt actief mee over nieuwe menukaarten
- Je geeft leiding aan de koks en leerlingen bij afwezigheid van de chef kok
- Je overlegt met andere afdelingen over de dagelijkse werkzaamheden
- Je zorgt voor een fijne werksfeer
- Er is alle ruimte om extra taken naar je toe te trekken, zoals het maken van roosters, menucalculaties, haccp, etc.
Wil je solliciteren of gewoon eens een kop koffie komen drinken om kennis te maken? Neem dan contact op met Aart Wijker via aartwijker@opduin.nl of bel naar: 0222-317445.