Senior Sous Chef bij Grand Hotel Opduin

Thuis bij Grand Hotel Opduin

Grand Hotel Opduin is niet zomaar een hotel, én jij bent niet zomaar een collega. Hier werk je in een team dat voelt als familie, met de vrijheid om te groeien en je eigen stempel te drukken. We vertrouwen op jouw gevoel voor gastvrijheid—want jij weet precies hoe je gasten een topverblijf bezorgt.

Geen onnodige stress, wél een keuken waar je met passie kookt en plezier maakt. Samen tillen we Opduin elke dag naar een hoger niveau. Want een hotel is pas echt bijzonder als de mensen dat ook zijn. En dat begint bij jou!

Meer over werken bij Opduin

Met passie voor het vak en ambitie om door te groeien

Als Senior Sous Chef bij Grand Hotel Opduin ben jij de drijvende kracht in de keuken. Jij houdt de keuken draaiende, laat gerechten spreken en maakt van elk bord een feestje. Verse ingrediënten? Helemaal top! Een team dat als een geoliede machine samenwerkt? Nog beter! Je denkt mee over nieuwe menukaarten, stuurt de keukenbrigade aan als de chef er niet is en zorgt voor een vlekkeloze service. 

Je werkt vooral 's avonds tijdens het diner, maar soms ook bij het ontbijt en/of de lunch. Daarnaast overleg je met andere afdelingen over de dagelijkse werkzaamheden om ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt. Je maakt roosters, werkt volgens de HACCP normen en maakt menucalculaties. Pak vooral je kans er liggen genoeg uitdagingen voor je klaar. 

Is deze functie nog net een stap te ver?

Laat je niet afschrikken! Misschien past de vacature voor Junior Sous Chef beter bij jou. Neem gerust contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.

Bekijk onze vacatures

Onze nieuwe sous chef?

Ben jij ambitieus? Mooi! Wij denken graag met je mee. Of je nu een nieuwe kooktechniek wilt leren of over een paar jaar chef-kok wilt worden, bij Opduin krijg je de ruimte om te groeien.

Ambachtelijke passie
Jouw passie voor koken spat van de borden af. Je houdt van koken en werkt graag met eerlijke producten.

Professionele houding
Je werkt hard, maar houdt van een gezellige werksfeer. Je neemt verantwoordelijkheden en houdt van een goed georganiseerde keuken. Daarnaast ben je minimaal 4 dagen per week beschikbaar.

Onze nieuwe ster in de keuken!

Teamspeler met pit 
Samenwerken is jouw tweede natuur, daarnaast zorg je voor een positieve sfeer in de keuken.

Flexibiliteit en ambitieus
Jij denkt in mogelijkheden, niet in problemen. Je bent een echte doener en bent bereid om leidinggevende ervaring op te doen. Je woont op Texel, of je maakt de stap om naar het eiland te verhuizen. Extra ambitie? Vanwege een aanstaand pensioen is er de kans om door te groeien naar chef-kok.

Solliciteer nu als Sous Chef 

Inzet wordt beloond

Werken bij Grand Hotel Opduin betekent het beste van twee werelden: een professioneel bedrijf waar alles goed geregeld is én werken op Texel. Wij zorgen voor de juiste ingrediënten, jij maakt er een succes van. Natuurlijk hoort daar een mooi pakket aan voordelen bij: 

•    Een plekje in onze gezellige Opduin familie.
•    Fijn salaris dat elke maand rond de 25e netjes op je rekening staat.
•    Leren en ontwikkelen, wij investeren graag in jouw groei.
•    Werk en privé in balans. Geen eindeloze overuren. 
•    En als je ze toch maakt, worden ze netjes gecompenseerd.
•    Jouw input telt, pak de vrijheid om beslissingen te maken.
 

Jouw route naar werken bij Opduin

Klinkt dit als jouw ideale werkplek? We maken het solliciteren graag zo makkelijk en ontspannen mogelijk. Zo ziet het proces er precies uit:

1.    Jouw sollicitatie
Laat van je horen! Wij zijn benieuwd naar jouw CV en motivatie.
2.    Even kennismaken
Een lekker kopje koffie (of thee) tijdens een gezellig gesprek met chef kok Aart. 
3.    Match? Tijd voor een tweede gesprek
Samen even wat dieper duiken in de functie en jouw ambities.
4.    Draai een ochtend of middag mee
Ervaar de sfeer in onze keuken en ontdek of het bij je past.
5.    Een mooie krabbel onder jouw gloednieuwe contract
Zit het helemaal goed? Dan heten we je officieel welkom bij de Opduin-familie!